Привет, Вы узнаете о том , что такое пищевое отравление, Разберем основные их виды и особенности использования. Еще будет много подробных примеров и описаний. Для того чтобы лучше понимать что такое пищевое отравление, признаки отравления, признаки укусов, активированный уголь, пмп при укусах , настоятельно рекомендую прочитать все из категории Медико-санитарная подготовка.

Цель: формирование знаний студентов о признаках укусов и правилах оказания первой медицинской помощи при укусах насекомых и других животных, формирование знаний о возможных причинах и признаках отравлений, а также о правилах последовательности оказания первой медицинской помощи при отравлениях.

1.Общие понятия об отравлениях. Классификация отравлений.

Отравление происходит при попадании токсического (ядовитого) вещества внутрь организма. Токсическое вещество может попасть в организм человека четырьмя путями: через дыхательные пути, рот, кожу и в результате инъекции (при укусе насекомыми и животными, а также при введении лекарства шприцем).

Яд может попасть в организм человека 4-мя путями: через дыхательные пути, рот (с едой и питьем), кожу и при укусе насекомыми или животными. Первые признаки отравления :

• - тошнота.
• - слабость.
• - боль в желудке.
• - учащенное сердцебиение.

2.Общие правила оказания медицинской помощи при отравлениях.

Вначале необходимо определить ядовитое вещество, в результате воздействия которого произошло отравление, далее немедленно принять меры по выведению яда из организма или обезвреживанию его при помощи противоядий, провести мероприятия по поддержанию основных жизненных функций организма. Вызвать скорую медицинскую помощь.

Удаление яда из организма. Если яд попал через кожу, то ее промывают большим количеством воды, физиологическим раствором, слабым раствором питьевой соды или раствором лимонной кислоты (в зависимости от ядовитого вещества).

Из желудка яд удаляют промыванием или с помощью рвотных средств.

Перед рефлекторным вызыванием рвоты (указательным и средним пальцем нажимают на корень языка) рекомендуется выпить несколько стаканов воды, или 0,25-0,5%-ного раствора питьевой соды (1 неполная чайная ложка соды на стакан воды), или 0,5%-ного раствора марганцовки (2-3 кристаллика на стакан воды, цвет раствора должен быть бледно-розовым). Рвоту нельзя вызывать, если пострадавший без сознания или в состоянии судорог.

Способностью обезвреживать ядовитые вещества обладают активированный уголь , марганцовка, молоко, яичные белки. Активированный уголь обладает высокой поглощающей способностью ко многим токсичным веществам. Принимают активированный уголь (в количестве не менее 10 таблеток) внутрь в виде водной кашицы (2-3 столовые ложки на 1-2 стакана воды). Марганцовку растворяют в воде для промывания кожи и желудка.

3.Общие правила оказания медицинской помощи при отравлениях в быту.

В различных отраслях народного хозяйства, а также в быту, есть много химических веществ, которые отравляют людей. Такие вещества попадают в организм через органы дыхания и желудочно-кишечный тракт.

Симптомы отравления различными веществами являются типичными, а именно: боль в животе, тошнота, рвота, понос, учащенное сердцебиение, снижение артериального давления, головокружение и потеря сознания.

Для предотвращения всасывания ядовитого вещества из желудочно-кишечного тракта в кровь пострадавшему дать выпить 1,5 л чистой воды или раствора марганцовокислого калия (1:5000) и вызвать рвоту. Промывать и желудок, пока во время рвоты не начнет выходить чистая вода. После промывки дать выпить 4-8 таблеток активированного угля, несколько сырых яиц или киселя или молока.

Отравление щелочами - каустической или кальцинированной содой, нашатырным спиртом - сопровождается болью за грудиной и в желудке, избыточным выделением слюны, бывает рвота с примесью крови темного цвета и беловатые пятна на губах.

Пострадавшему необходимо промыть желудок водой или раствором уксуса (100 мл уксуса на 1 л воды), или 2-3%-м раствором борной кислоты после этого его необходимо госпитализировать

Кислоты, так же, как и щелочи, попадая в организм, приводят к омертвению слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта. Поэтому появляется боль за грудиной и в желудке, голос хриплый, тошнота, рвота я, часто на губах и во рту образуется коричневая корка от ожога. Пострадавшему промыть желудок водой или 2%-м водным раствором питьевой соды и отправить в лечебное учреждение.

При отравлении бензином, керосином или дизельным топливом у пострадавшего наблюдаются возбуждение, головная боль, тошнота, боль в желудке головокружение. Пострадавшего вывести или вынести на свежий воздух, промыть ш желудок водой, дать молока, кофе или чая и отправить в лечебное учреждение.

Отравление пестицидами.

Пестициды (препараты, содержащие хлор, фосфорорганические соединения: тиофос, метафос, хлорофос, карбофос) и другие ядовитые соединения, применяемые для борьбы с сорняками, вредителями сельхозкультур, а также клещами и иными насекомыми, являющимися переносчиками инфекций.

Первая помощь:

• - пострадавшего немедленно переместить в хорошо продуваемое место, снять с него комбинезон, респиратор, верхнюю одежду;
• - уложить на спину без подушки, повернув голову набок;
• - пестициды, попавшие на кожу, тщательно смыть струей воды с последующим обмыванием пораженных участков водой с мылом, к которой добавлены нашатырный спирт или питьевая сода;
• - глаза промыть раствором соды или чистой водой, лучше под струей из крана или чайника;
• - при попадании яда в желудок провести промывание с добавлением питьевой соды;
• - дать любой адсорбент;
• - дать внутрь сердечно-сосудистые средства. При нарастании удушья рекомендуется искусственное дыхание;
• - дать слабительное;
• - срочно доставить пострадавшего в лечебное учреждение.

Отравление алкоголем (этиловым спиртом).

Смертельный исход может вызвать доза 6-8 г чистого спирта или 15 -20 г обычной водки на 1 кг массы тела.

Первая помощь:

• - вынести пострадавшего на свежий воздух, освободить от стесняющей одежды;
• - положить лед на голову и грелку к ногам;
• - поднести к носу ватку, смоченную нашатырным спиртом (или внутрь до 10 капель на стакан воды);
• - провести промывание желудка теплой водой с добавлением 1-2 столовых ложек питьевой соды (при сохраненном сознании), с последующим приемом солевого слабительного, питьевой соды;
• - дать сердечно-сосудистые средства;
• - в случае необходимости провести реанимационные мероприятия.

Отравления метиловым (древесным) спиртом.

Первая помощь:

• - вынести пострадавшего на свежий воздух, освободить от стесняющей одежды;
• - дать выпить раствор питьевой соды (ежечасно по 1 чайной ложке на ¹⁄₂ стакана воды);
• - далее, как при обычном отравлении алкоголем.

Правила оказания первой медицинской помощи при отравлении никотином. Об этом говорит сайт https://intellect.icu .

Никотин – это сильный яд, содержащийся в табаке. При курении табака никотин всасывается в организм.

Отравления никотином, как правило, наблюдаются при первой попытке курения, когда развивается острое отравление. Острое отравление может развиться у начинающих курильщиков, или при большом количестве выкуренных сигарет, или при длительном пребывании в прокуренной комнате. При остром отравлении появляются тошнота, рвота, общая слабость, сердцебиение. Пострадавшего необходимо вывести на свежий воздух, дать обильное питье.

4.Правила оказания первой медицинской помощи при отравлении угарным газом.

Угарный газ, или окись углерода, представляет собой бесцветный высокотоксичный газ, часто имеющий гаревый запах. Его токсичность очень высока – вдыхание воздуха, содержащего всего только 0,15-0,20% окиси углерода, в течение 1-2 ч может привести к тяжелому отравлению, в результате которого нарушается процесс переноса кислорода из легких к органам и тканям, наступает острое кислородное голодание. При длительном вдыхании угарного газа либо при его высокой концентрации кислородное голодание приводит к гибели человека.

Угарный газ образуется при работе двигателей внутреннего сгорания, при медленном окислении масел, содержащихся в малярных красках, во время взрывных работ, пожаров и др. Кроме того, угарным газом в случаях недостаточной вентиляции помещения можно отравиться в домашних условиях при плохо работающих печных дымоходах или преждевременном закрытии печных заслонок.

Отравление угарным газом обычно развивается постепенно. Начальными признаками отравления являются ощущение общей слабости, головная боль в области лба и висков, ощущение тяжести в голове, ускоренное сердцебиение, покраснение кожи. Затем нарастает мышечная слабость, появляется головокружение, шум в ушах, рвота, сонливость. Чем раньше при отравлении угарным газом оказывается помощь, тем более вероятен благополучный исход.

Первая помощь. Немедленно вывести пострадавшего из отравленной атмосферы на свежий воздух, а если возможно, то дать вдыхать чистый кислород. Пострадавшего следует освободить от стягивающей и препятствующей свободному дыханию одежды – снять галстук, расстегнуть пояс, воротник рубашки и пр. При выраженных расстройствах дыхания или его остановке – как можно быстрее начать Отравление происходит при попадании токсического (ядовитого) вещества внутрь организма. Токсическое вещество может попасть в организм человека четырьмя путями: через дыхательные пути, рот, кожу и в результате инъекции (при укусе насекомыми и животными, а также при введении лекарства шприцем).

5.Оказание первой помощи при пищевых отравлениях.

Пищевые отравления - острые неконтагиозные заболевания, возникающие при употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы.

Виды пищевых отравлений:

1. Токсикоинфекии (продукт обсеменен живыми клетками и их токсинами - сальмонеллами и др.). Любой продукт - мясо, рыба, фрукты и овощи.

2. Микробные токсикозы (продукты содержат токсины, а живых микробов нет - грибы, рыба холодного копчения).

3. Инфицирование стафиллококком (на продукты попадают стафиллококки с больных гройничковыми инфекциями).

1. Вызвать рвоту, промыть желудок.
2. Дать активированный уголь.
3. Обратиться к врачу.

6.Отравления ядовитыми растениями и грибами.

Среди грибов ядовиты мухомор, бледная поганка, ложный опенок, ложные лисички и другие. При отравлении ядовитыми растениями и грибами появляется общая слабость, головокружение, тошнота и рвота, боли в животе.

Растения, вырабатывающие и накапливающие ядовитые вещества, которые вызывают отравления у человека и животных, называются ядовитыми. В настоящее время описано более 10000 видов растений, которые могут вызвать отравления. Отравления растительными ядами возникают преимущественно в теплое время года при употреблении в пищу неизвестных растений и грибов, часто у детей младшего возраста, которых привлекает яркий внешний вид несъедобных ягод и плодов. Острые отравления могут наступить в результате самолечения и употребления настоек из лекарственных растений.

Различают: собственно, ядовитые растения (в норме содержат вещества, токсичные для человека) и неядовитые культурные растения, приобретающие токсичность вследствие изменения их химического состава при неправильном хранении и заражении грибками (перезимовавшие в поле клубни картофеля, ядра косточковых плодов персик, абрикос, вишня, хлеб, выпеченный из ржи, зараженной спорыньей).

Токсичность ядовитых растений может резко изменяться при изменении местных экологических условий (климатических, почвенных и др.), а также от стадии их развития.

Отравления орехами из косточковых растений (абрикосы, терн, слива, персик)

В результате поедания орехов из несозревших плодов вышеуказанных косточковых растений может наступить отравление в результате наличия яда амигдалина, который при попадании в кишечник может превратиться в синильную кислоту, образование которой приводит к молниеносной смерти Антидот против отравления амигдалином – сахар. Поэтому при употреблении в пищу варенья из абрикосов с орешками отравления не происходит, т.к. сахар, содержащийся в варенье, обезвреживает вышеуказанный яд.

Примеры ядовитых растений и их токсическое действие.

1. Белая акация (корни и кора) - местное раздражающее действие.

2. Борщевик (стебель и листья) -дерматит.

3. Бузина вонючая (незрелые ягоды) - нейротоксическое действие.

4. Волчье лыко (ягоды, кора, цветки, листья) - гастроэнтерит, дерматит.

5. Ландыш майский (надземная часть) - кардиотоксическое действие.

6. Папоротник мужской (корневище) - гепатотоксическое действие, слепота.

7. Чистотел большой (млечныйй сок) - гастроэнтерит, галлюцинации.

8. Белена, Дурман, Красавка - психомоторное возбуждение, резчайшая головная боль, галлюцинации, одышка, гиперемия кожных покровов (покраснение), расширение зрачков и отсутствие их реакции на свет, тахикардия.

9. Вех ядовитый, Болиголов -тошнота, рвота, боли в животе, понос, судороги, потеря сознания, коллапс, острая недостаточность почек.

Отравления грибами.

Очень часто отравления грибами происходят из-за незнания съедобных и ядовитых грибов

По действию на организм человека отравления грибами можно подразделить на:

1. отравления с длительным латентным (скрытым) периодом поражения внутренних органов человека (бледная поганка, страчки);
2. отравления с преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта

( ложные опята, желчный гриб, млечники, сатанинский гриб и.т.д.); 3. отравления с преимущественным поражением центральной нервной системы (пантерный и красный мухоморы, и.т.д.).

Отравления бледными поганками.

Содержатся яды:

• фалин (разрушается при термической обработке гриба)
• аммониты (не разрушаются при термической обработке!)

Сущность действия ядов бледной поганки на организм заключается в необратимом разрушении клеток печени, почек и сердца Симптомы: период мнимого благополучия при отравлениях бледной поганкой может длиться до суток. Клиническая картина начинается с явлений острого гастроэнтерита (воспаления желудка и кишечника) и сопровождается упорной рвотой, схваткообразными болями в животе, профузными поносами, слабостью, помрачением сознания, падает артериальное давление, возникают боли в мышцах и развивается картина токсического гепатита (воспаления печени в результате воздействия яда бледной поганки), появляется желтуха, кал обесцвечивается, моча становится цвета темного пива).

ПМП:

• ликвидация обезвоживания (дача горячего теплого чая внутрь в больших количествах);
• для стимуляции работы сердца вводят камфару, сульфокамфокаин; - быстрейшая доставка в ЛПУ.

В стационарах для лечения больных с отравлениями бледными поганками применяются:

• инфузионные растворы (физиологические растворы, раствор Ринтгера и.т.д.);
• солевые растворы (хлосоль, дисоль, трисоль и.т.д.);
• средства для поддержания артериального давления ( 1мл. –2% норадреналин);
• вводят гормональные средства (преднизолон, гидрокортизон);
• вводят антибиотики (левомецитин, тетрациклин, ампициллин и.т.д.);
• вводят витамины ( витамин С, В₁₂, и.т.д.);
• проводят симптоматическую терапию (лечение симптомов отравления и сопутствующих заболеваний).

Страчки

Эти грибы содержат также два яда

Гельвеловая кислота Гидромитрен

(растворима в воде, поэтому при вымачивании (не растворим в воде, может удаляться с водой) термоустойчив)

Симптомы отравления и лечение практически те же, как и при отравлениях бледными поганками.

Мухомор

Яд: мускарин (термоустойчив, не растворим в воде)

Симптомы: рвота, понос, боли в животе, нарушение ориентации в пространстве, брадикардия, сужения зрачков, резкое падение артериального давления, коллапс (полуобморочное или бессознательное состояние в результате резкого падения артериального давления), нарушение дыхания и одышка, повышенное потоотделение, синюшность слизистых оболочек, судороги, кома, развитие отека легких, смерть.

ПМП:

• введение атропина 0,1% 0,5- 1мл. с повторением при появлении повторных приступов судорог;
• при одышке введение 10%-1-2мл. кофеина;
• 0,5% раствор танина внутрь;
• антидот при отравлениях мухоморами – груши;
• внутрь 3-5 таблеток активированного угля с повторением;
• эвакуация пищевого содержимого путем рвоты (механическое надавливание на корень языка, раствор молока с хозяйственным мылом);
• клизмирование (хорошо воздействуют на ЖКТ клизмы с ромашкой).

Средства народной медицины при отравлениях мухоморами:

• белое вино с горчицей; - капустный сок;

7.Признаки укуса насекомыми.

При укусах пчел, ос, шершней и шмелей в месте укуса развивается боль, жжение, возникает отек и местное повышение температуры. При множественных укусах появляется слабость, головокружение, головная боль, озноб, тошнота, рвота, повышается температура тела. У людей с повышенной чувствительностью к пчелиному яду могут появиться боли в пояснице и суставах, возможны судороги и потеря сознания.

8.Правила оказания пмп при укусах насекомых.

В первую очередь нужно удалить из кожи жало насекомого, ужаленное место смочить спиртом. Приложить к ужаленному месту холод (полиэтиленовый пакет с холодной водой). Давать пострадавшему обильное питье.

При укусах пчелами, осами, шмелями из ранки удаляют жало, на ранку кладут примочку из нашатырного спирта с водой.

У людей, склонных к аллергиям, через 5 мин - 3 часа может быть шок в результате асфиксии от отека гортани и легких. Для предотвращения такого явления потерпевшему немедленно дать ему любые антигистаминные препараты: димедрола или амидоп Пирина и сразу отправить в лечебное учреждение.

Еще место укуса рекомендуют смазать гормональной мазью (Адвантан, Целестодерм и другие). Если состояние пострадавшего вызывает у вас опасение, например, сильно выражен отек или сильное местное покраснение, то лучше обратиться за медицинской помощью.

Отметим, что наиболее опасны ужаления пчел, ос, шершней в полость рта, куда насекомое может попасть, когда человек ест фрукты. В таких случаях необходима срочная помощь, так как возникающие отек гортани и удушье смертельно опасны.

Из-за специфических свойств слюны комара в месте его укуса образуются небольшие пузырьки, возникает зуд, чувство жжения.

Зуд можно устранить, если смочить кожу нашатырным спиртом или раствором питьевой соды (половину чайной ложки соды на стакан воды). А также: намазать «Фенистилгелем», смочить крепким раствором питьевой соды или соли, положить салфетку, смоченную в холодной воде

9.Оказание ПМП при укусах клещами.

Что делать, если присосался клещ?

Если вы обнаружили на теле клеща, то не стоит его сразу вытаскивать!

Вы можете выдавить его внутренности в ранку или оторвать ему брюшко, а оставшаяся под кожей головка может вызвать воспаление и нагноение. Желательно сразу обратиться за помощью в медпункт, так как процесс извлечения клеща очень непростой.

Но если все-таки поблизости нет медицинской помощи, тогда придется все делать самим. Попробуйте аккуратно захватить клеща как можно ближе к хоботку и выкручивать в удобную для вас сторону. Обычно после 2-3 оборотов клещ выкручивается вместе с хоботком.

Будь осторожны, не делайте резких движений и тем более не вырывайте клеща резко.

Ранку обязательно продезинфицируйте.

Некоторые источники пишут, что стоит капнуть на клеща растительного масла или смазать жиром, он вылезет сам из-за отсутствия кислорода. Этот вариант может не сработать, а наоборот еще и ухудшить ситуацию. Клещ умрет, но останется под кожей.

Клеща не выбрасывайте, а положите в баночку или коробку вместе со смоченной ваткой. Клеща важно доставить в лабораторию живым, там его исследуют на клещевой энцефалит или клещевой боррелиоз.

10.Первая помощь пострадавшим при укусах змей

1. Яд выдавить с кровью
2. Наложить жгут выше раны
3. Обеспечить покой пострадавшей конечности
4. Дать ему обильное питье
5. Срочно доставить в лечебное учреждение

Недопустимо отсасывание яда ртом - это опасно при имеющихся даже незначительных повреждениях слизистой или нарушении целостности зуба. Пострадавшему от укуса змеями (гюрзы, кобры) необходимо не позднее часа после укуса ввести противозмеиную сыворотку "антигюрза". При отсутствии сыворотки рекомендуют прижечь места укуса горящей спичкой. Яд, не успевший всосаться, частично разрушается.

11.Первая помощь пострадавшим от укусов домашних животных:

1. Обработать кожу вокруг раны антисептическими растворами.
2. Наложить стерильную салфетку, асептическую повязку.
3. Обратиться к врачу.
4. Если поведение животных была агрессивным (особенно собак, кошек, лисиц, волков) и вытекала слюна изо рта, для профилактики бешенства (смертельной неизлечимой болезни) потерпевшего необходимо направить в лечебное учреждение.

Контроль знаний: Дать ответы на вопросы:

1. Назовите общие признаки отравления.
2. Перечислите общие правила оказания первой помощи при отравлениях.
3. Когда может произойти отравление никотином? Признаки отравления, первая помощь.
4. Назовите признаки отравления угарным газом и действия при оказании первой помощи в такой ситуации.
5. Определите ситуацию, когда необходимо вызвать скорую медицинскую помощь при отравлении.
6. Как оказывается первая помощь при укусах ядовитыми змеями и насекомыми, при отравлении ядовитыми растениями и грибами?

Ситуационные задачи:

1. При употреблении в пищу вареных грибов у молодого человека 22 лет через 2 часа появились явления острого гастроэнтерита (рвота, понос), схваткообразные боли в животе, спутанность сознания, снизилось артериальное давление, появились боли в мышцах. Отравление какими грибами получил молодой человек? Какую помощь вы бы ему оказали?
2. При употреблении в пищу белого хлеба у женщины 32 лет появились боли в животе, жажда, головокружение, тошнота, рвота. Чем могла отравиться женщина? Какую помощь вы бы оказали ей?
3. После употребления травяного чая женщина 62 лет ощутила резчайшие головные боли, покраснение кожных покровов, тахикардию, осиплость голоса. Объясните, чем можно объяснить такое ухудшение состояния здоровья женщины? В оказании какой помощи нуждается женщина?

Исследование, описанное в статье про пищевое отравление, подчеркивает ее значимость в современном мире. Надеюсь, что теперь ты понял что такое пищевое отравление, признаки отравления, признаки укусов, активированный уголь, пмп при укусах и для чего все это нужно, а если не понял, или есть замечания, то не стесняйся, пиши или спрашивай в комментариях, с удовольствием отвечу. Для того чтобы глубже понять настоятельно рекомендую изучить всю информацию из категории Медико-санитарная подготовка

Ответы на вопросы для самопроверки пишите в комментариях, мы проверим, или же задавайте свой вопрос по данной теме.