1. 1. Маслянистое, нерастворимое в воде вещество, содержащееся в тканях животных и растений. 2. Карты, не имеющие значения при счете очков (в речи карточных игроков).
Органическое соединение, нерастворяющееся в воде маслянистое вещество, один из основных компонентов клеток и тканей живых организмов. Животные, растительные жиры. Рыбий женский (род) (жидкий жир из печени тресковых рыб). Гусиный женский (род) От жиру (или с жиру) лопаться (быть очень тучным, жирным; прост, неодобрительное ). Жиром оброс нибудь (также переносное значение : обленился от спокойной, сытой жизни; просторечие, просторечное неодобрительное ). С жиру бесится нибудь ( переносное значение : привередничает от сытой, обеспеченной жизни; разговорное ).
1. Жира, множественное число жильничы, Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в растительных и животных тканях. Жиры различны по своему составу. Растительные жиры. Животные жиры. Без достаточного количества жиров человеческий организм быстро истощается. Гусиный жир. Говяжий жир. Нагулять жиру за лето. рыбий жир. ( смотри рыбий). заплыть жиром ( смотри заплыть). С жиру беситься - смотри беситься. От жиру лопаться - смотри лопаться.
-а (-у), предложный падеж о жире, в жиру, множественное число жиры, м.
Нерастворимое в воде маслянистое вещество, содержащееся в животных и растительных тканях.
Животные жиры. Растительные жиры. Рыбий жир.
- лопаться от жиру
- с жиру беситься
... с щаблонным . внешним видом человека с анологично текщей комплекции а следовательно и.процентом содержания жира Исследования показали важность измерения истинного ожирения и лишнего веса , а. указали на то, что ИМТ ... ... же считается привлекательным представительницы прекрасного пола Для такого процента содержания жира характерны борозды только на руках . и плечах , а не на каждой мышце 15 % Такой ... (Физиология человека, гигиена и возрастная физиология)
... Рисунок 27 - Уравнение реакции межмолекулярной переэтерификации глицеридов Переэтерификация высокоплавких животных жиров сжидкими растительными маслами позволяет получить пластичные жиры , которые являются основой ... ... короче , чемужирной кислоты Процесс окисления липида можно представить ввиде схемы :.жирная кислота → гидроперекись → перекись →спирты →.альдегиды → карбоновые кислоты Окисление липидов кислородом ... (Пищевая химия)
... триглицеридов , атакже от.относительного содержания этих остатков вжире Чаще всего всостав жиров входят остатки следующих кислот : пальмитиновой ., стеариновой , олеиновой , линолевой , линоленовой Втаблице ... ... таблицы , ненасыщенные кислоты имеют более низкие .температуры плавления , чемнасыщенные Поэтому жиры , содержащие большое количество остатков ненасыщенных карбоновых кислот , будут .жидкими Такиежиры ... (Органическая химия)
... .способствуют расщеплению белков , делая ихболее мягкими Этоможет использоваться вмаринадах длямяса Жиры Замораживание : Почти не влияет нажиры , новозможен окислительный прогорк (при.длительном хранении ... ... сохраняется , новкус может измениться Варка : Частично теряются жирорастворимые витамины Вводе жиры плохо растворяются , номогут образовывать эмульсии Жарка : Жиры подвергаются термоокислению - образуются ... (Пищевая химия)
... субстрат .длясинтеза глюкозы , которая используется вметаболизме кетоновых тел , образовавшихся .израсщепленного жира Организм теряет жир безпотери мышечной массы Носкорость образования глюкозы ниже ... ... форме Потенциальные эффекты откетодиеты Положительные : Быстрая потеря веса засчет использования жиров кактоплива Стабилизация уровня сахара вкрови Возможное улучшение работы мозга исердечно-сосудистой ... (Пищевая химия)
... , содержащийся всоединительной ткани (хрящи , сухожилия ); - липазы (ферменты желудочного сока ), расщепляющие жиры ; подвлиянием липазы желудочного .сока жиры пищи частично расщепляются наглицерин ижирные ... ... ижирные кислоты : липаза липаза триацилглицерин → диацилглицерин + жирная кислота →.липаза моноацилглицерин + жирная кислота → глицерин + жирная кислота Увзрослых людей желудочная липаза не имеетсущественного ... (Пищевая химия)
Комментарии
Оставить комментарий