1. Соотносящийся по значение с существительное : ферментация, связанный с ним.2. Свойственный ферментации, характерный для нее.3. а) Происходящий при ферментации. б) Получаемый в процессе ферментации.4. То же, что: ферментный
Биол., химия
прилагательное к ферменты.
Ферментативные вещества.

... виде ., всочетании сминеральными удобрениями иизвесткованием (табл Известкование усиливает влияние удобрений наферментативную активность почвы Влияние удобрений наферментативную активность дерново-подзолистых почв аналогично влиянию ... ... почве исероземе навоз вчистом .виде исовместно сминеральными удобрениями положительно действует наферментативную .активность Вбольшинстве случаев повышается активность уреазы , таккакдляee .продуцентов - уробактерий благоприятной ... (Агрохимия и биохимия)
... и.полигалактуроназы вызывает размягчение растительной ткани Порча жиров поддействием липолитических ферментов (ферментативного гидролиза ) происходит вомногих липидсодержащих продуктах (орехах , сухофруктах , мясе , молочном .порошке ... ... , маргарине ) иактивизируется подвоздействием света , тепла , микроэлементов (.вчастности , меди ижелеза ).Ингибиторами ферментативной порчи жиров являются токоферолы , лимонная кислота , экстракт розмарина идр Помимо ... (Пищевая химия)
... света Окисление липидов может проходить придействии биологических катализаторов - ферментов Впроцессе ферментативного окисления липидов совместно участвуют ферменты липаза илипоксигеназа Напервом этапе окисления ... (Пищевая химия)
... иухудшению структуры теста , делая .егоболее жидким Биохимические процессы : Втесте происходят ферментативные реакции , входе которых .углеводы муки изменяются Дрожжи сбраживают сахара , акрахмал ... (Химия углубленный курс)
... только дляэлементарных реакций , и.суммарный порядок не должен превышать 3 (a + b ≤.Многие ферментативные реакции протекают черезстадию образования междусубстратом (реагентом , вступающим вреакцию ) Sиферментом (катализатором ... (Химия углубленный курс)
... биологическая активность белка Одновременно увеличивается активность некоторых химических групп , облегчается ферментативный гидролиз белка Денатурированные белки обычно менее растворимы вводе , таккакихполипептидные цепи ... ... витаминов иферментов , чтовцелом приводит к.снижению пищевой , энергетической ибиологической ценности продуктов Ферментативный гидролиз белков Гидролиз белков осуществляют протеолитические ферменты , разрушая пептидную связь ... (Пищевая химия)
Комментарии
Оставить комментарий