1. Заквашенная ботва, остатки овощей, употребляемые в корм скоту.
Корм для скота - заквашенная ботва, остатки овощей.
1. Квашенины, 1. Кислая капуста ( разговорное специальное ). 2. Заквашенная ботва (зелень) от овощей в качестве корма для скота (сельское хозяйство).

... Всоленой среде устойчивы , нохранение вкислой среде может .ускорять порчу жиров Квашение , закисление , подкисление , регулированием кислотности иликислотной обработкой Кислоты могут участвовать врасщеплении ... ... , джемы ).Всоленых продуктах снижается активность воды , замедляется ферментативное расщепление углеводов .Квашение , закисление , подкисление , регулированием кислотности иликислотной обработкой Некоторые кислоты помогают расщеплять ... (Пищевая химия)
... обусловлен кислый вкус этих продуктов Молочная кислота образуется также впроцессах квашения капусты , мочения яблок ., силосования зеленых кормов , онапрепятствует протеканию процессов гниения ... (Органическая химия)
... обработки , которые полностью илипреимущественно .основаны нахимических ибиологических процессах , например соление иликвашение Этозамечание необходимо сделать , потому чтопритермических способах приготовления .также происходят химические ... ... , маринование ), либо в.результате естественных биохимических процессов , происходящих впродукте приопределенных условиях (квашение ., брожение ) Физическая обработка Механическая обработка вываривание - предварительное кипячение продукта вводе ... (Неорганическая химия)
... использовать дляприготовления различных блюд воду изисточников , непроверенных илинеконтролируемых насодержание нитратов Приквашении капусты , солении огурцов , томатов содержание нитратов вготовой .продукции уменьшается Приэтомнужно ... (Токсикология)
... , , слюны (6 ,2-7 , , слез (7 ,3-7 ., идр являетсясимптомом ряда заболеваний Квашение какзаготовка овощей впрок основано намолочнокислом брожении , в.процессе которого образуется молочная ... (Неорганическая химия)
... важную роль впроцессе производства кисломолочных продуктов ., хлебного кваса , ржаного хлеба , квашении капусты Маслянокислое брожение осуществляется приучастии ферментов маслянокислых бактерий Врезультате реакции ... (Пищевая химия)
Комментарии
Оставить комментарий