Тоже самое что слово - глюкоза,
1. Углевод, содержащийся в растениях и животных организмах; виноградный сахар.
Виноградный сахар, содержащийся в плодах, меде и животных организмах.
Глюкоза, или виноградный сахар, или декстроза (D-глюкоза), C6H12O6 — органическое соединение, моносахарид (шестиатомный гидроксиальдегид, гексоза), один из самых распространённых источников энергии в живых организмах . Встречается в соке многих фруктов и ягод, в том числе и винограда, от чего и произошло название этого вида сахара. Глюкозное звено входит в состав полисахаридов (целлюлоза, крахмал, гликоген) и ряда дисахаридов (мальтозы, лактозы и сахарозы), которые в пищеварительном тракте быстро расщепляются на мономеры: например, сахароза — на глюкозу и фруктозу, лактоза — на глюкозу и галактозу, и так далее
Название «глюкоза» было дано в 1838 году Жаном-Батистом Дюма, в основу легло греческое слово «gleukos», что означает «сладкий» . Фридрих Август Кекуле предложил термин «декстроза», поскольку в водном растворе глюкозы плоскость линейно-поляризованного света повернута вправо, а «dexter» на латыни означает «правый» .
История
Вероятно, глюкоза известна человеку с древних времён, поскольку она кристаллизуется из мёда. Однако в чистом виде её выделили гораздо позже: немецкий химик Андреас Маргграф получил её в 1747 году из виноградного сока. Жозеф Луи Пруст в 18др.- еврейское и т. п. 1 году осадил кристаллы α-D-глюкозы из того же виноградного сока. Благодаря этим экспериментам за глюкозой закрепилось название виноградного сахара .
Использование глюкозы в качестве подсластителя связано с тем, что во время Наполеоновских войн были заблокированы поставки тростникового сахара из Вест-Индии. Ещё в 1др.- еврейское и т. п. др.- еврейское и т. п. др.- еврейское и т. п. году до наша эра в Китае из крахмала (ферментацией риса) получали искусственный подсластитель — дисахарид мальтозу. К концу XVIII в. в Европе было известно, что крахмал можно обработать кислотой и получить сладкое вещество. Именно это позволило К. С. Кирхгофу нагреванием картофельного крахмала с серной кислотой получить сладкое сиропообразное вещество. В результате оптимизации процесса он получил сироп, который кристаллизовался при стоянии. Кроме того, была предпринята попытка прессовать получаемую массу в твёрдый продукт и в таком виде продавать. Однако организовать производство не удалось, поскольку Наполеон потерпел поражение и поставки сахара были восстановлены .
Процесс получения глюкозы исследовал французский химик Соссюр. Он выяснил, что крахмал подвергается гидролизу, при котором разрушаются связи между углеводными фрагментами, причём на каждый разрыв расходуется по одной молекуле воды. Также было обнаружено, что конфеты, производимые из сиропов глюкозы, не такие сладкие, как те, что получают из сахарозы. Поэтому в Германии и других странах Европы было организовано производство глюкозы .
В то время промышленная глюкоза была недостаточно чистой и получалась в виде сиро повелительное наклонение Её приходилось многократно кристаллизовать из воды или использовать органические растворители. Единственной твёрдой формой, которую выпускали в большом количестве, была литая глюкоза: сироп заливали в формы, где он затвердевал .
В 1923 году в США Уильям Б. Ньюкирк (ан глагол William B. Newkirk) запатентовал промышленный способ получения глюкозы. Этот способ отличался тщательным контролем условий кристаллизации, благодаря чему глюкоза выпадала из раствора в виде чистых, крупных кристаллов[4].
ГЛЮКОЗА
(лат., от греческое glykos - сладкий). Сахар, находящийся в соке плодов.
ГЛЮКОЗА
виноградный сахар.
ГЛЮКОЗА
лат., от греческое сладкий. Фруктовый сахар.
ГЛЮКОЗА
сахар из сока плодов.
-ы, женский род
Виноградный сахар, содержащийся в плодах растений и в животных организмах.
{От греческое γλυκύς — сладкий}
... типы раздражений (механическое , тепловое илихимическое ).Фоторецепторы - светочувствительные сенсорные нейроны сетчатки глаза Фоторецепторы содержатся вовнешнем зернистом слое сетчатки Фоторецепторы отвечают гиперполяризацией (ане ... ... астигматизм обычно развивается из-загрубых рубцовых изменений вроговице .послетравм ихирургических операций наглазах Возрастные особенности зрительного анализатора Возрастнымы особенностями зрительного анализатора являются :.Чем ... (Физиология человека, гигиена и возрастная физиология)
... данного эффекта также затруднительно Зернистость искусственного изображения Простейшим способом подделки глаза является печать его цифровой фотографии на. принтере с высоким разрешением Если глаз напечатан в натуральную ... ... глаз .»;, на основании чего достаточно просто детектируется зрачок а также проверяется живость глаза Однако , эффект проявляется устойчиво лишь в при достаточно большом зрачке ., когда оптический путь ... (Распознавание образов)
... психология рассматривает не как процесс одномоментного отпечатка воспринимаемого человеком . предмета на сетчатке его глаза или в коре его мозга Восприятие - это процесс , связанные по своему происхождению с внешним практическим . действием ... ... и том же . расстоянии и в одном и том же направлении от центра .сетчатки , а на диспарантныеточки , расположенные в каждом глазу на различном расстоянии . от центра При бинокулярном зрении смещение изображений на сетчатке глаз ... (Общая психология)
... обструкции В таких случаях надо углубить обследование , провести пробу с агонистами . Реакции глаз Для психофизиолога наибольший интерес представляют три категории глазных реакций : сужение ... ... . до 9 мм Величина зрачка существенно колеблется в зависимости от количества света , падающего . на глаз : на свету зрачок сужается , в темноте - расширяется Наряду с этим , размер зрачка существенно ... (Психофизиология)
... собеседника не сходят у нас с языка - у нее . глаза Бетт Дэвис , испанские глаза , томный , жесткий , пустой , печальный , холодный .или проницательный взгляд Используя такие характеристики , мы ... ... Используя такие характеристики , мы невольно оцениваем размер зрачка собеседника и. характеристику его взгляда Глаза лучше всего передают характер и настроение человека , поскольку они. являются зрительным центром ... (Невербальная коммуникация)
... волокна выходят из глазного яблока в. виде пучка - зрительного нерва Свет , попавший в глаз через роговицу , фокусируется на поверхности сетчатки . хрусталиком , форма которого под действием специальной мышцы ... ... специальной мышцы меняется для обеспечения .хорошей фокусировки предметов ,, находящихся на различном расстоянии от глаза Радужная оболочка действует как диафрагма , изменяя количество света , проходящее в. глаз Рис ... (Цифровая обработка изображений)
Комментарии
Оставить комментарий