1. Процесс действия по значению глагол: солить (1,2).
1. Соления, средний род 1. только единственное число Действие по глагол солить в 1 и 2 значение Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло… в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь. Вздумал… исправник рыжичков своего соленья ему прислать. Салтыков-Щедрин. 2. Посоленный впрок продукт питания (разговорный). На стол были поданы различные соленья и варенья.
-я, средний род
1.
Действие по глагол солить (в 1 и 2 значение ).
Соление огурцов.
Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло --- в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики.
2. (-ье). Разг.
Посоленный впрок пищевой продукт.
Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов.
Перед ним шумел, двигался, цвел воскресный базар ---. Букварь {прозвище} знал, где находятся ряды с соленьями. В. Орлов, Соленый арбуз.
| в значение собирательное
Евпраксеюшка ставила на стол разное деревенское соленье. Салтыков-Щедрин, Господа Головлевы.
... пищевым красителем ивстречается впродуктах питания .отбезалкогольных напитков досоевого соуса , хлеба исолений .Вкусы Вкус впище важен длятого, какеда пахнет и.вкусится дляпотребителя , особенно всенсорном ... ... теспособы обработки , которые полностью илипреимущественно .основаны нахимических ибиологических процессах , например соление иликвашение Этозамечание необходимо сделать , потому чтопритермических способах приготовления .также происходят ... (Неорганическая химия)
... , цветы ;.Огуречная трава (бурачник ) - свежие молодые листики ;.Оливки (Маслины ) - плоды (соленые илимаринованные );.Острица (асперуга ) - молодые листья ;.Пажитник (шамбала ) - семена , листья инежные ... ... системы Фастфуд сострыми соусами Вреден не столько перец , сколько жирные .исоленые добавки (кетчупы , майонезы , готовые соусы ).Сравнительная таблица острых приправ Приправа ... (Пищевая химия)
... вещества (например , трансжиры ).Потеря полезных жирных кислот (идр ) Усиление калорийности Соление иконсервирование :.Приконсервации жиры могут окисляться Всоленой среде устойчивы , нохранение вкислой ... ... сахаров , образование вкусо - иароматических соединений Возможны нежелательные реакции Майяра сбелками Соление иконсервирование :.Добавляются сахара дляконсервации (варенье , джемы ).Всоленых продуктах снижается активность ... (Пищевая химия)
... частично застаивается впонижениях , образуя такназываемые разливы Этим же путем возникают соленые озера-болота (типасор Казахстана ).Такимобразом , болота могут встретиться почти везде , игеолог ... (Военная геология)
... будет иметь яркого .вкуса Еслиположить слишком много : Выпечка будет слишком соленой иможет .стать сухой Химический состав : Хлорид натрия (NaCl ).Химическая роль ... (Химия углубленный курс)
... , что земля служит для посева . и жатвы Далее говориттся , что влажное и текущее вниз становится соленым , пылающее . и поднимающееся вверх - горьким прямое и изогнутое - кислым , уступчивое и изменчивое - разъедающим ... (Философия)
Комментарии