1. Соотносящийся по значение с существительное : экстракт, экстракция (2), связанный с ними.2. Полученный путем экстракции (2).3. Обладающий признаками экстракта.
1. Экстрактивная, экстрактивное ( химия ). 1. Получаемый экстрагированием ( смотри экстрагировать во 2 значение ). Экстрактивные вещества. 2. Обладающий свойством экстракта ( смотри экстракт в 1 значение ).
Хим.
Полученный путем экстрагирования, экстракции.
Экстрактивные вещества.

... ввязкую массу Вываривание вкусовых веществ Причрезмерном кипячении мясо иовощи теряют экстрактивные вещества → бульон .насыщенный , носами продукты безвкусные вспенивание ивыкипание прикипении (приварке ... ... Разрушение пектина , желатинизация крахмала Разваренные овощи любой Вываривание вкусов Потеря экстрактивных веществ Безвкусное мясо всупе любой Металлический привкус Переход ионов металлов ... (Пищевая химия)
... .внеобходимости егодополнительного введения спищей нет, хотя общеизвестно применение .мясных бульонов , богатых экстрактивными веществами , длястимулирования процессов обмена у.ослабленных больных Бульон практически не содержит ... ... больных Бульон практически не содержит белков , жиров иуглеводов , зато богат .экстрактивными веществами , втомчисле икарнитином , который повышает секрецию .иферментативную активность пищеварительных соков ... (Физиология человека, гигиена и возрастная физиология)
Комментарии