1. Фермент слюны, обладающий способностью в процессе пищеварения расщеплять крахмал и некоторые другие полисахариды до стадии мальтозы.
ПТИАЛИН
(ново-лат., от греческое ptyalon - слюна) слюнное вещество, обладающее свойством превращать крахмал в сахар.
ПТИАЛИН
вещество слюны, обладающее свойством превращать крахмал в сахар.
ПТИАЛИН
новолатинск., от греческое ptyalon, слюна. Слюнное начало.
ПТИАЛИН
щелочное бродильное вещество, содержащееся в слюне; обладает свойством превращать крахмал в сахар.

... → диацилглицерин + жирная кислота →.липаза моноацилглицерин + жирная кислота → глицерин + жирная кислота Амилаза завершает полное расщепление крахмала домальтозы :.амилаза амилаза крахмал → декстрины → мальтоза ... ... → пептоны → полипептиды → олигопептиды →.дипептидазы дипептиды → α-аминокислотыПереваривание углеводов (например , гидролиз крахмала ):.амилаза амилаза мальтаза крахмал → декстрины → мальтоза → 2 α-глюкозаПереваривание жиров : липаза липаза ... (Пищевая химия)
... Вобщем анализе крови лейкоцитоз , нейтрофилез сосдвигом влево Вмоче высокий уровень амилазы Вбиохимическом анализе крови - диспротеинемия , повышение амилазы , липазы , трансаминазы , щелочной .фосфотазы ... (Медико-санитарная подготовка и домедицинская помощь)
... которых .углеводы муки изменяются Дрожжи сбраживают сахара , акрахмал поддействием фермента амилазы превращается .вмальтозу , которая также используется дляброжения Взависимости отинтенсивности этих процессов ... (Химия углубленный курс)
... гидролиз крахмала собразованием декстринов имальтозы Внастоящее время установлено наличие трех амилаз : α-амилазы, β-амилазыиглюкоамилазы ; различаются онипосвойствам ,.способу действия накрахмал Фермент α-амилазагидролизует крахмал действуя ... ... прекращается иостается небольшое количество непрогидролизованных декстринов Гидролиз крахмала поддействием комплекса амилаз можно представить ввиде схемы : крахмал → амилодекстрины → эритродекстрины →.ахродекстрины → мальтодекстрины → мальтоза ... (Пищевая химия)
... природного происхождения , не обладающие токсичностью , носпособные ухудшать илиблокировать усвоение нутриентов Амилазы - ферменты , катализирующие реакции расщепления крахмала Аминокислоты - органические , содержащие аминогруппы кислоты ... (Пищевая химия)
... обмена веществ : углекислоту , избыток солей ,.органические вещества , атакже ферменты - каталазу , амилазу , ypeasy , инвертазу , целлюлазу , липазу .идр Ферменты воздействуют напочву испособствуют превращению ... (Агрохимия и биохимия)
Комментарии