Тоже самое что слово - антрекот,
1. Межреберная часть говяжьего мяса.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
1. Антрекота, (фр. entrecote). Межреберная часть говядины.
2. Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.
АНТРЕКОТ
(фр. от entre - между и cote - ребро). Жареный кусок воловьего мяса между ребрами.
АНТРЕКОТ
блюдо-жаркое из мяса овцы, теленка или коровы, о имя собственное образом приготовленное.
АНТРЕКОТ
часть мяса, вырезанная между боками быка.
-а, м.
Межреберная часть говядины.
Жаркое из нее, отбивная говяжья котлета.
{Франц. entrecôte}
... ). Проживание с курильщиком в течение 2 месяцев (рак , сердечные заболевания .) Употребление 100 стейков на углях (рак от бензопирена ). Передвижение на каное в течение 6 минут (несчастный случай ... (Безопасность жизнедеятельности)
... приготовлена ранее при высокой . температуре , особенно содержащую белок - рыбу , мясо , шашлыки , стейки , котлеты Для нормального переваривания таких блюд они должны быть разогреты , иначе ... (Физиология человека, гигиена и возрастная физиология)
... документов ,.призывающих к использованию специй , чтобы скрыть вкус плохого мяса Тартар из стейка изобрели не монгольские воины , которые размягчали мясо . под седлами Взбитые сливки ... (Психология ошибок и иллюзий)
Комментарии
Оставить комментарий