1. Посторонний вкус в чем -либо , вызывающий дополнительное вкусовое ощущение.2. переносное значение Оттенок, отпечаток чего -либо
1. Посторонний вкус че-го кто-нибудь в каком кто-нибудь кушанье, а также характерная вкусовая особенность чего кто-нибудь П. соды в тесте. У каждого сорта чая свой падеж 2. переносное значение Слабый отпечаток, налет чего кто-нибудь (обычно неодобрительное ). П. натурализма.
1. Привкуса, 1. Посторонний вкус в каком кто-нибудь кушанье, что-нибудь , вызывающее дополнительное вкусовое ощущение. Странный привкус. Соус с неприятным привкусом. 2. переносное значение Посторонний, добавочный элемент в чем -нибудь , влияние, веяние чего кто-нибудь (разговорный). Архитектурный проект с привкусом декадентства.
-а, м.
1.
Дополнительный, посторонний вкус, примешивающийся к вкусу чего -либо (кушанья, питья и т. падеж ), а также особый, характерный вкус чего -либо
Масло с горьким привкусом. Вяжущий привкус черемухи. Почувствовать неприятный привкус во рту.
Знаменитое кокосовое молоко — сладенькая тепленькая водичка с легким запахом, с легким привкусом, вроде бы чуть-чуть кислит, чуть-чуть вяжет во рту (почти неощутимая терпкость). Солоухин, Открытки из Вьетнама.
2. переносное значение ; чего или какой.
Характерный элемент чего -либо , примешанный к чему -либо ; оттенок.
Внести привкус скептицизма во что -либо
Политический привкус дает себя знать и выделяет картину из общей массы нынешнего кинопроизводства. Луначарский, Несколько западных кинокартин.
... светового .излучения сдлиной волны менее 500 нм впродукте возникают .окисленные привкусы - «картонный »; и «солнечный »;, которые иногда сопровождаются металлическим , рыбным и.салистым привкусами , которые ... ... приводит кухудшению ихорганолептических свойств .иснижению биологической ценности Окисленный , салистый идругие привкусы могут быть вызваны большим содержанием .впродукте воздуха (более ,1 %), свободного ... (Пищевая химия)
... свыше 8-10 Н°.Дляводопоя конского состава искота вода ие должна иметь привкуса изапаха ., атакже ие должна содержать , вызывающих заболевания животных , бакте ¬.рий ... (Военная геология)
... поднимется какнужно .Еслиположить слишком много : Выпечка будет иметь неприятный металлический привкус .иможет стать слишком рыхлой Применение : Бисквиты , маффины , кексы Химический состав ... (Химия углубленный курс)
... втечение часа несколько раз встряхивают .Послеобработки вода должна иметь небольшой привкус хлора Еслинеттаблеток , воду дляхозяйственно-питьевыхцелей обез ¬.вреживают хлорной известью илижидким хлором ... (Военная геология)
... , отдельный процесс ) и.последующий пиролиз (окончательное разрушение , приводящее кподгоранию ипоявлению едких .привкусов ) становятся более выраженными Румяная корочка напироге - этопоследствие реакции Майяра Реактивная ... ... , шоколада , поджаренного зефира ижареного .арахиса [ требуется ссылка ] ,3 ,4 ,отвечает запривкус печенья иликрекеров ., присутствующий вхлебобулочных изделиях , таких какхлеб , попкорн итортилья Структурно ... (Пищевая химия)
... , усиливая бурное кипение Химические изменения принеправильных условиях приготовления пищи Металлический привкус Возникает приконтакте кислых продуктов (томат , лимон ) салюминиевой или.железной посудой → ионы ... ... Вываривание вкусов Потеря экстрактивных веществ Безвкусное мясо всупе любой Металлический привкус Переход ионов металлов изпосуды Томат валюминиевой кастрюле любой Горечь специй ... (Пищевая химия)
Комментарии