это традиционный итальянский сладкий дрожжевой хлеб, родом из Милана, который обычно готовят на Рождество. Он отличается высокой, куполообразной формой и воздушной текстурой.
Вот подробнее о панеттоне:
Происхождение и история
Родина: Милан, Италия.
Название: По одной версии, происходит от «pan di Antonio» — «хлеб Антонио», в честь ученика пекаря, придумавшего рецепт. По другой — от «pan del ton» — «хлеб роскоши» на миланском диалекте.
Распространение: Популярен не только в Италии, но и в Аргентине, Уругвае, Бразилии, а также в Украине, особенно на Пасху.
Состав и особенности
Основные ингредиенты: мука, дрожжи, яйца, сливочное масло, сахар, изюм, засахаренные фрукты.
Форма: высокая цилиндрическая, с куполообразной верхушкой.
Текстура: очень мягкая, воздушная, с характерной волокнистой структурой.
Вкус: сладкий, с фруктовыми нотками, иногда добавляют ваниль или ликёр.
Культурное значение
Праздничный символ: традиционно подается на Рождество, но в некоторых странах стал частью пасхального стола.
Сравнение с куличом: внешне похож, но отличается по рецептуре и технологии приготовления. Панеттоне требует длительной ферментации и особого замеса.
Это слово заимствовано и несклоняемо в большинстве контекстов, но в разговорной и кулинарной практике его иногда склоняют по аналогии с существительными мужского рода. Поэтому встречаются формы вроде:
... племенных союзов . Соответственно происходил синтез религиозных представлений Во главе политеистического пантеона обычно оказывался бог племени-гегемона Так появился генотеизм - одна из разновидностей политеизма ... ... . В антагонистическом обществе все элементы религиозной системы приобретают классовую направленность . Римский пантеон , например , носил ярко выраженный классовый характер В него не вошли такие пользовавшиеся ... (Религиоведение)
... форм Храм Артемиды вЭфесе Коринфский Богато украшенные капители сакантовыми листьями Пантеон вРиме Римская архитектура Арки , своды , купола , инженерные инновации (акведуки , термы ... ... архитектура Арки , своды , купола , инженерные инновации (акведуки , термы , амфитеатры ).Колизей , Пантеон Романский стиль Тяжеловесные конструкции , узкие окна , массивные стены Аббатство Клюни ... (Видеоигровая архитектура)
... - перераспределяют нагрузку иукрашают фасады Своды икупола : создают величественные пространства (например , Пантеон вРиме .) Колоннады : символизируют порядок иритм (античность , классицизм ).Концептуальные формы Символические ... ... стену , особенно вготике Несущая / Усиливающая Ротонда Круглое здание скуполом (например , Пантеон ).Формообразующая / Пространственная Декоративные иформообразующие архитектурные элементы класических зданий Этидетали не ... (Видеоигровая архитектура)
... ”, этоаллегорическая автобиография нации ”.Вэтомобразе отражается ииерархия структур общественного сознания , и.исторический пантеон национальных героев , иидеал организации жизненного пространства нации ,.иорганичная национальной истории ... ... классика ипредставляющие ее избранники .отКарамзина иПушкина доПастернака иСолженицына включаются в.мифологизированный пантеон Врамках описываемого мифологического комплекса символическое значение Пушкина - сверхавторитетной фигуры .родоначальника ... (Политическая социология)
... и мудрецам - риши Эти песнопения , заклинания и молитвы обращены к многочисленным божествам ведического . пантеона , которые олицетворяли для древнего индийца преже всего различные явления .и процессы природы ... (Философия)
... Принципы у-вэй Учение о бессмертии и путях его достижения Астральные культы , астрология , жертвоприношения Пантеон даосизма Организация и структура даосского жречества Даосизм и буддизм Возникновение и эволюция даосизма ... ... , жертвоприношения Пантеондаосизма Организация и структура даосского жречества Даосизм немыслим без чрезвычайно многочисленного пантеона божеств и бессмертных Иерархия божеств отражает космологические представлений даосов , а бессмертные являются ... (Религиоведение)
Комментарии