1. 1. у старое Толпа, скопище. 2. у старое Молочные продукты (молоко, сливки, сметана, творог и тому подобное).
1. Скопа, 1. только единственное число То же, что скопление ( областное ). Скоп воды в пруду. Даль. 2. только множественное число Запасы, склад чего кто-нибудь ( преимущественно молочных продуктов; специальное ). Молочные скопы. 3. Волокно, собираемое из отходящих вод бумагоделательной машины и идущее в переработку ( техника ).
-а, м. У старое
1.
Скопление кого-, чего -либо
В углублениях между холмами северной и средней России остались от древнего ледника обильные скопы пресных вод в виде озер и болот. Ключевский, Курс русской истории.
У Псела гнали на сто пятьдесят верст шестнадцатитысячный скоп корниловцев. Малышкин, Севастополь.
2.
Запас, склад чего -либо (преимущественно молочных продуктов).
Барину вздумалось заводить какие-то небывалые сыры и молочные скопы. Тургенев, Отцы и дети.
Огромный дом, совсем дворец, а внизу вывеска: «Свечная и мелочная торговля» или «Скопы яиц». А. Н. Толстой, Егор Абозов.
- всем скопом
... предотвращения .этих изменений Примером улучшения процесса может быть стимулирование ферментации молочных продуктов с.помощью микроорганизмов , которые преобразуют лактозу вмолочную кислоту ; примером предотвращения ... ... исухое молоко , казеин итдПочти вовсех странах мира существует собственное производство молочных продуктов .Большинство заводов взарубежных государствах попереработке больших объемов специализируются .наограниченном ... (Неорганическая химия)
... культуры - 100 мг /100 гпродукта Овощи ифрукты , мясо , яйца , рыба ,.молочные продукты сравнительно им бедны - 10-30 мг /100 гпродукта .Кальций Содержится ... ... , фосфопротеидов , фосфолипидов Главным источником являются молоко - 90 мг /100 гпродукта имолочные продукты . - до500 мг /100 гпродукта , мясо - 180 мг /100 гпродукта ... (Пищевая химия)
... Например , протеолитический плазмин выдерживает температуру пастеризации молока иприегохранении вызывает расщепление молочных белков , коагуляцию игелеобразование Другие протеолитические ферменты способствуют расщеплению белков мяса ... ... ферментов (ферментативного гидролиза ) происходит вомногих липидсодержащих продуктах (орехах , сухофруктах , мясе , молочном .порошке , кофе , маргарине ) иактивизируется подвоздействием света , тепла , микроэлементов (.вчастности , меди ... (Пищевая химия)
... продуктов , представляющих опасность из-завозможного присутствия диоксинов , находятся животные жиры , мясо , молочные продукты , рыба , корнеплоды Этивещества оказывают токсичное действие прилюбых концентрациях Диоксины ... ... факторам Основными источниками поступления нитратов инитритов ворганизм человека являются растительные продукты Мясные продукты колбасы , рыба , сыры также могут содержать нитраты инитриты ... (Пищевая химия)
... - Структурная формула целлобиозы Всостав лактозы входит ß-галактозаиα-глюкоза (рисунок Лактоза содержится вмолоке имолочных продуктах , часто называется молочным сахаром .Рисунок 18 - Структурная формула лактозы ... ... роль впроцессе производства пива , спирта , вина , кваса , вхлебопечении Наряду сглавными продуктами брожения - этиловым спиртом идиоксидом углерода ., приспиртовом брожении образуются побочные ивторичные ... (Пищевая химия)
... жиры , которые являются основой дляполучения маргарина Возможно также получение аналога молочного жира , кондитерского жира Гидрирование липидов Пригидрировании липидов происходит разрыв кратных ... ... Липиды подвергаются окислению кислородом воздуха Процесс протекает вдва этапа Первичными продуктами окисления являются гидроперекиси иперекиси ,.которые внедряются врадикал карбоновой кислоты Быстрее ... (Пищевая химия)
Комментарии