1. Местн.
2. Сливки, снятые с кипяченого или топленого охлажденного молока.
3. Сыр из таких сливок.
1. Каймака, множественное число нет, ( тюркское (в широком смысле группы тюркских или турецких языков) kajmak). 1. Сливки, снятые с топленого молока ( областное ). Мой друг, мне хочется ужасно каймаку. Пушкин. 2. Род сладкой подливки или соуса ( кулинария ).
КАЙМАК
Сливки с топленого молока.
КАЙМАК
сгущенные сливки; восточное лакомство.
КАЙМАК
сгущенные топленые сливки, род сыра, на востоке считается лакомством.
-а (-у), м. Обл.
Сливки, снятые с топленого молока, сквашенные топленые сливки.
Из глиняной трубы избушки скоро поднимается дым кизяка, молоко переделывается в каймак. Л. Толстой, Казаки.
Каждая {женщина} хотела, чтобы они попробовали именно ее каймак — прямо с погреба, в холодном глиняном кувшине. Паустовский, Рождение моря.
{Тюрк. каймак}
... объем тканей ,.что обусловливает появление более интенсивных участков затемнения , так называемых «краевых каемок »; (рис 11 , г) Последние на снимках трубчатых костей , сосудов с обызвествленными стенками ., полостей ... ( Электронная лечебная аппаратура)
Комментарии
Оставить комментарий