1. Смотрите декстрины
1. Декстрина, (фр. dextrine) ( химия техника ). Клейкая масса, получаемая из крахмала.
ДЕКСТРИН
(лат., от dexter - правый). Вещество, приготовляемое из крахмала, весьма сходное с аравийской камедью (гумми-арабик) и потому часто употребляемое вместо неё; получил свое название оттого, что его растворы имеют свойство поворачивать плоскость поляризации лучей в правовое, юридическое
ДЕКСТРИН
крахмальная камедь, получаемая при сухом нагревании крахмала, употребляется для сгущения красок на хлопчатобумажных и шелковых фабриках.
ДЕКСТРИН
продукт сухого нагревания крахмала. Употребл. на хлопчатобумажных и шелковых фабриках.
-а, м.
Продукт из крахмала, употребляемый как клеящее вещество в различных отраслях промышленности.
{Франц. dextrine}

... Гидролиз крахмала поддействием комплекса амилаз можно представить ввиде схемы : крахмал → амилодекстрины → эритродекстрины →.ахродекстрины → мальтодекстрины → мальтоза → α-глюкозаПротеазы - ферменты , катализирующие реакции расщепления исинтеза ... (Пищевая химия)
... крахмала присовместном действии трех амилаз можно представить в.виде схемы : крахмал → амилодекстрины → эритродекстрины → ахродекстрины → мальтодекстрины → мальтоза → α-глюкозаГидролиз гликогена осуществляют амилолитические ферменты Гидролиз ... (Пищевая химия)
Комментарии
Оставить комментарий