1. Процесс действия по значение несовершенный вид глагол : эмульгировать, эмульгироваться (1).
-я, средний род Спец.
1.
Образование эмульсии (в 1 значение ) из чего -либо
2.
Нанесение эмульсии на какую -либо поверхность с целью предохранения этой поверхности от повреждений.
{От лат. emulgere — доить}

... отсостава исоотношения ее жидких фаз ., отколичества ихимической природы эмульгатора , отспособа эмульгирования и.некоторых других факторов Прямые , скаплями неполярной жидкости вполярной среде (типа «масло ... ... , атакже некоторые смазочно-охлаждающие жидкости Лиофобные эмульсии возникают примеханическом , акустическом илиэлектрическом эмульгировании (диспергировании .), атакже вследствиеконденсационного образования капель дисперсной фазы вперенасыщенных .растворах илирасплавах ... (Коллоидная химия и химия дисперсных систем)
... новых соединений , влияющих на.текстуру иусвояемость пищи Жиры подвергаются окислению , гидролизу иэмульгированию , чтовлияет навкус ., устойчивость ипищевую ценность Некоторые обработки , такиекакферментация , могут разлагать ... (Пищевая химия)
... всоставе продукта Пищевые ПАВ также активно взаимодействуют слипидами , способствуя ихэффективному .эмульгированию Онимогут формировать микроэмульсии , вкоторых жировые компоненты (масла и.жиры ) равномерно распределяются ... (Пищевая химия)
Комментарии