1. Процесс действия по значению глагол: мочить (2).2. разговорное Моченые фрукты, ягоды, овощи.
1. Мочения, Действие по глагол мочить во 2 значение Мочение яблок.
-я, средний род
1.
Действие по глагол мочить (во 2 значение ).
Мочение семян. Мочение кож. Мочение яблок.
2. (-ье). Разг.
Заготовленные впрок моченые продукты питания.
На серебряных, оловянных, расписанных блюдах были навалены --- соленья, моченья. А. Н. Толстой, Петр Первый.
... запахов (.замачивание картофеля врастворе пищевой соды ).Замачивание не следует путать смочением какодним извидов .консервации замешивание - не столько собственно процесс перемешивания компонентов ... ... дляподсаливания продукта вцелях придания ему дополнительного вкуса ., атакже дляхранения продукта мочение - помещение продукта вводу снезначительным добавлением кислот , соли ., сахара , иливовсе безтакого ... (Неорганическая химия)
... вкус этих продуктов Молочная кислота образуется также впроцессах квашения капусты , мочения яблок ., силосования зеленых кормов , онапрепятствует протеканию процессов гниения ипозволяет .сохранять ... (Органическая химия)
Комментарии
Оставить комментарий